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商務禮儀與紅酒品鑒

聯(lián)系我們：
13382173255（Karen鄭老師）

學員背景| Course Background

參加對象：職場商務人員

授課形式：內(nèi)訓

授課天數(shù)：2 天

課程背景| Course Background

國際化服務已經(jīng)越來越普遍，隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，當今行業(yè)的競爭也越來越激烈，能夠在當今商業(yè)競爭中取得成功，禮儀已經(jīng)成為行業(yè)服務力最重要的因素，隨著行業(yè)內(nèi)軟實力的競爭，禮儀服務更是每個企業(yè)不可忽略的部分，商務服務禮儀尤其針對企業(yè)合作、企業(yè)洽談、企業(yè)接待等針對性課程指導，尤為重要。

高端商務人士，由于工作接觸面越來越廣及品味不斷提升，對高端人文素養(yǎng)修養(yǎng)需求日益增強，紅酒文化、紅酒品鑒方法也成為高端品位人士必不可少的素養(yǎng)。更好的從文化的角度去認識、鑒賞紅酒文化的，提升自我的審美品位、對于每一位商務人士都十分重要。

課程收益| Program Benefits

● 了解禮儀的重要性、含義和發(fā)展，感知商務禮儀在當今社會商務洽談、商務會晤中的重要意義與必要性，有意識地提高自身禮儀素養(yǎng)，重塑商務場合中的個人形象，塑造個人品牌影響力。

● 詳細了商務服務禮儀的規(guī)則流程與細節(jié)，著眼細節(jié)，打造商務洽談精英形象，通過實踐了解掌握商務會晤的流程與規(guī)范動作，注重商務場合、商務時間的語言、服務禮儀，塑造品牌形象。

● 全面商務人士的個人形象，了解職業(yè)形象行業(yè)的劃分規(guī)則與搭配原則，了解色彩、風格的配搭，找到屬于商務精英的發(fā)型、首飾、衣著的配搭原則與規(guī)范。提升自我形象，打造個人形象影響力。

● 了解認識紅葡萄酒，掌握葡萄酒的種類及釀造工藝提升個人文化修養(yǎng)；

● 掌握如何紅酒的品鑒以及基礎鑒別方法

● 掌握飲用紅酒的基礎知識技巧

課程大綱| Course Outline

第一講：禮儀發(fā)展與卓越的職場商務服務

一、禮儀的起源與發(fā)展

二、禮儀發(fā)展的特點

1. 普遍性

2. 時代性

3. 繼承性

4. 發(fā)展性

5. 差異性

三、職場商務服務禮儀的八大原則

1. 寬容原則

2. 敬人原則

3. 自律原則

4. 尊重原則

5. 適度原則

6. 真誠原則

7. 隨俗原則

8. 平等原則

第二講：解析職場商務禮儀

1. 商務禮儀的兩個核心

2. 商務禮儀的三個要素

3. 商務人員的角色定位

第三講：職場商務人員的形象塑造篇

一、商務人員的著裝TOP原則

二、解析首因效應——商務服務中的第一印象塑造

1. 走出“7”秒第一印象的怪圈

2. 何為7秒第一印象（神秘的首因效應

3. 第一印象包含的三個要點

4. 第一印象是把“雙刃劍”

5. 如何把握第一印象的塑造

實操演練：案例分析現(xiàn)場分小組討論

三、商務女性的職業(yè)著裝細節(jié)與禁忌

1. 女士形象禮儀之為尊重而美

2. 遠離女性隱形“形象”的三大殺手

3. 女性著裝之裙裝與褲裝的較量

4. 皮鞋色彩與款式的選擇

5. 絲襪與商務著裝的極端搭配

6. “妝成有卻無”巧妙化妝法

實操演練：現(xiàn)場演示示范教學分小組練習

7. 女士基礎色彩風格分析診斷

8. 商務女性的發(fā)型設計特點

9. 商務女士配飾的原則與禁忌

實操演練：現(xiàn)場測試示范教學分小組練習

四、職場商務男士的服飾著裝細節(jié)與禁忌

1. 商務男士的著裝要點

2. 西裝穿著的七個原則

3. 商務男士三大氣質(zhì)評說

4. 走出襯衫的深色怪圈

5. 商務襯衫拒絕“棉襖”現(xiàn)象

6. 男人配飾的金科玉律

7. “一雙皮鞋走天下”的邪說

8. 皮帶——西裝的點睛之筆

9. 男士著裝提升影響力的加分器（五指襯衫）

實操演練：現(xiàn)場演示，示范教學，分小組練習

第四講：職場商務人員的儀表儀容形象塑造篇

一、商務人員的儀態(tài)素養(yǎng)訓練

1. 站姿禮儀——你的站姿迎來的是朋友還是敵人

1）十一點站姿訓練

2）頂書站立夾紙站立

2. 坐姿禮儀——端莊大方的坐姿

1）商務女士的四種坐姿

2）商務男士的三種坐姿

3. 行姿禮儀——沉穩(wěn)踏實的走姿

4. 蹲姿禮儀——優(yōu)雅大氣的蹲姿

1）商務女士的蹲姿禮儀

2）商務男士的蹲姿禮儀

5. 手勢禮儀——贏在指尖的優(yōu)雅

1）邀請手勢禮儀

2）入座手勢禮儀

3）指示手勢禮儀

實操演練：現(xiàn)場演示示范教學分小組練習

二、商務人員的表情禮儀訓練

1. 商務人士的面目禮儀

1）貴人笑的新說

2）微笑——最真誠的語言

3）微笑練習法

2. 善用你的“目光”

3. 把控好你的視線

實操演練：現(xiàn)場演示示范教學分小組練習

第五講：職場商務人員的素養(yǎng)禮儀塑造篇

一、良好的商務接待細節(jié)是商務成交的關鍵

1. 如何通過握手方式提升初見信賴感?

1）最美的一米線

2）握手的禁忌

3）握手的原則

2. 指引、引領來訪者參觀貴司

1）避免站位的尷尬，引領著的位置

2）介紹的次序

3）介紹中的“察言觀色”

3. 奉茶、斟水禮儀細節(jié)

4. 乘坐電梯、上下樓梯禮儀

5. 迎送禮、點頭禮、路遇禮

6. 物品遞送的禁忌

1）尖銳物品的遞送

2）文件、文稿的遞送

7. 名片使用、傳遞的標準禮儀

1）名片的作用、內(nèi)容

2）名片傳遞的次序

3）名片的收藏與保存

實操演練：現(xiàn)場演示示范教學分小組練習

第六講：商務宴請禮儀——“吃”出效益

1．中西餐廳宴請有何不同?

2．你是商務場合里的誰?不同角色，該如何點菜?

3．商業(yè)午餐，如何赴約?區(qū)別商務宴請與商業(yè)午餐。

4．商務宴請的落座順序?商務宴請中如何安排落座？

5．中餐敬酒的順序。

6．不勝酒力該如何婉拒?

7．商務宴請中的發(fā)言順序。

8．用餐時的服務，你對服務人員的態(tài)度體現(xiàn)你的素養(yǎng)。

9．如何布菜才彰顯禮儀？

10．宴會結束，送客之道。

第七講：認識葡萄酒

一、葡萄酒是什么

1. 葡萄酒的酒精度

2. 葡萄酒釀造的條件

3. 葡萄酒的成分及占比

二、葡萄酒的種類

1. 餐酒

2. 氣泡酒

3. 強化酒

4. 蒸餾酒

三、葡萄酒的“色”相

1. 什么是白葡萄酒

2. 什么是玫瑰紅酒

3. 什么是紅葡萄酒

第八講：葡萄酒的品鑒及賞析

一、如何辨別葡萄酒的好壞

1. 單寧的含量

2. 酸甜的適中

3. 葡萄酒的色澤

4.學會觀察酒瓶

二、葡萄酒的“貴族霉”

1. 什么是貴族霉白酒

2. 世界上生產(chǎn)貴族霉白酒的地區(qū)

3. 貴族霉的飲酒溫度

4. 適合搭配的甜點

三、有生命的“葡萄酒”

1. 有生命的“葡萄酒”

2. 葡萄酒的壽命

四、學會品嘗“葡萄酒”

1. 視覺

2. 嗅覺

3. 味覺

4. 品味

第九講：葡萄酒的存放及鑒別

一、葡萄酒的存放條件

1. 適合的溫度

2. 適中額濕度

3. 如何放置才最“保質(zhì)”

4. 酒柜與酒窖的存放

二、葡萄酒的“酒標”

1. 酒標的意義

2. 收集酒標

3. 認識酒標

三、認知“葡萄酒”

1. 薄酒萊新酒

2. 冰酒

3. 香檳酒

4. 雪莉酒

5. 波特酒

6. 馬德拉酒

7. 利口酒

第十講：葡萄酒的品嘗與禮儀

一、葡萄酒的斟酒禮儀

1. 什么位置才最美？

2. 如何選擇酒杯？

3. 斟酒順序的禮儀

二、葡萄酒的“酒杯”

1. 紅葡萄酒杯

2. 白葡萄酒杯

3. 香檳酒杯

4. 威士忌酒杯

三、酒跟菜的搭配藝術

1. 適合紅酒的配菜及甜品

2. 適合白酒的配菜及甜品

3. 適合香檳酒的配菜及甜品

四、開酒及醒酒的禮儀

1. 溫度的適宜

2. 開瓶前的衛(wèi)生事宜

3. 開瓶步驟小常識

5. 為何要醒酒

6. 葡萄酒何時醒酒

7. 不需要醒酒的幾種酒

8. 醒酒的時間

五、餐廳點酒的禮儀及步驟

1. 依照菜品

2. 尊重主人

3. 合理范圍

4. 點酒步驟

講師背景| Introduction to lecturers

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珀菲特顧問|張濛老師

講師簡介 / About the Program Leader

張濛老師職業(yè)化提升專家

幸福工作法執(zhí)行講師

時間管理效能提升講師

美國PD情緒管理認證講師

中國國家認證高級茶藝師

中國國家認證高級禮儀講師

曾任：《城事》雜志社雜志總編

曾任：正晉公交廣告有限公司設計總監(jiān)

國家電網(wǎng)、宿州銀行、郵政儲蓄銀行、中國電信、山東齊都醫(yī)院、伊利集團等企業(yè)長期特邀講師

張濛老師長期致力于職業(yè)素養(yǎng)提升、服務力提升實戰(zhàn)培訓7年，積累大量豐富的案例，服務于銀行、電力、通信、醫(yī)療、制造產(chǎn)業(yè)、保險、美業(yè)等眾多一線服務行業(yè)，培訓人數(shù)近萬人，在授課過程中儀態(tài)優(yōu)雅大方，授課案例幽默風趣又不失職業(yè)化指導規(guī)范，輔導落地務實，剖析準確，指導落地。多次被國家電網(wǎng)、中國電信、齊都醫(yī)院、伊利集團、南京銀行、郵政銀行等企業(yè)返聘。

近期部分成功案例：

★濟南郵政儲蓄銀行《員工陽光心態(tài)素養(yǎng)提升》12期

★中國民生銀行《高端商務禮儀》15期

★浙江新能源集團《職業(yè)素養(yǎng)與心態(tài)提升》12期

★寧波海港集團《高端商務禮儀》6期

★太平人壽山東分公司《女子學堂-親子教育》7期

★國家電網(wǎng)吉林分公司《公文寫作》14期

★北京國家電網(wǎng) 《時間管理》13期

★伊利集團《職場藝術素養(yǎng)提升》11期

★濟南貴和購物中心《員工職業(yè)素養(yǎng)及陽光心態(tài)提升》5期

★山東齊都醫(yī)院《大愛隨行醫(yī)護人員服務禮儀培訓》7期

★為山東淄博齊都醫(yī)院全院的320位醫(yī)護人員進行了一天的醫(yī)護禮儀培訓，首期培訓后，連續(xù)在8、9、10月又進行了連續(xù)3期的醫(yī)護禮儀培訓。得到院領導的高度認可跟學員的喜愛。

★南京銀行《梅花烙計劃新員工服務禮儀風采大賽》指導老師評委老師，為新員工培訓服務禮儀并擔任新員工服務禮儀風采大賽指導老師、嘉賓點評老師，得到學員一致好評。

★宿州銀行《醉宿州銀行員工服務禮儀風采大賽》初賽指導老師，并親自為宿州銀行編排禮儀操，并選取具有當?shù)靥厣母枨蹲硭拗荨?，撰寫開幕詩詞《宿州贊歌》，采用詩歌開場加禮儀操使宿州銀行在初賽一舉奪魁取得第一名的好成績。

★宿州銀行《醉美宿州銀行員工服務禮儀風采大賽》決賽指導老師，并親自為宿州銀行撰寫服務情景劇劇本，采用禮儀操加快板展示與情景劇結合的形式，使宿州銀行在決賽展示部分獲得第一名的好成績。

………

授課風格：

● 案例與理論相結合，寓教于樂

● 現(xiàn)場演練指導，落地實操性強

● 授課幽默風趣，情景多樣化講解

● 課程穿插大量情景模擬，角色互換

培訓課程 / Training courses

《引爆自我內(nèi)在驅(qū)動力——打造積極陽光心態(tài)》

《從校園人到職場人-新員工職業(yè)生涯規(guī)劃》

《唱享職場——員工職業(yè)素養(yǎng)能力提升》

《妙筆生花—公文寫作提升》

《職場賦能-情緒壓力管理》

《商務禮儀與紅酒品鑒》

《高端商務禮儀培訓》

《高效能時間管理》

代表性客戶 / PART OF TRAINED COMPANIES INCLUDED BUT NOT LIMITED TO

部分服務客戶：

四大行：中國銀行濟南分行、中國銀行淄博分行，中國農(nóng)業(yè)銀行寧波分行、中國建設銀行武漢分行、中國建設銀行泰州分行，中國建設銀行青島分行。

外資及股份制銀行：秦皇島農(nóng)商行、南京銀行、江蘇銀行、安徽銀行宿州支行、杭州銀行，民生銀行，山東郵儲銀行、青島郵政儲蓄銀行、淄博郵政儲蓄銀行、德州郵儲銀行……

地產(chǎn)類服務：青島萬科地產(chǎn)、創(chuàng)業(yè)房產(chǎn)……

醫(yī)療類服務:山東齊都醫(yī)院、周村第二人民醫(yī)院、淄博市第八人民醫(yī)院、臨淄婦幼保健醫(yī)院、淄博市中心醫(yī)院、淄博市婦幼保健醫(yī)院、齊魯醫(yī)院、濟南市中醫(yī)院、山東省立醫(yī)院……

車行類服務:沃爾沃汽車營銷中心、吉普汽車營銷中心、韓國起亞4S店、凱迪拉克4S店、豐田4S銷售中心、淄博順馳汽車營銷中心、廣汽本田4S店……

其他服務客戶:內(nèi)蒙古伊利集團、長沙三一重工、浙江能源、煙臺國家電網(wǎng)、銀川國家電網(wǎng)、河北新天科創(chuàng)新能源有限公司、無錫尚德太陽能有限公司、武漢卷煙廠、武漢東風汽車、中聯(lián)混凝土、中國建設二局、中國建設八局、內(nèi)蒙古伊利集團、德國安聯(lián)保險公司、淄博高速公路控股有限公司、淄博市車管所、萬家物業(yè)、我家牛排西餐廳、淄博八馬茶業(yè)……

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珀菲特顧問|張濛老師

講師簡介 / About the Program Leader

培訓課程 / Training courses

代表性客戶 / PART OF TRAINED COMPANIES INCLUDED BUT NOT LIMITED TO

服務流程

服務優(yōu)勢

對行業(yè)特性的深刻理解

豐富的案例庫及落地方案

經(jīng)驗深厚的咨詢團隊

關于珀菲特顧問

我們是？人才培養(yǎng)與智能制造解決方案提供商。

我們做什么？承接組織績效提升與人才學習發(fā)展業(yè)務。

服務的客戶：世界五百強企業(yè)、合資工廠、國有企業(yè)、快速發(fā)展的民營企業(yè)、行業(yè)領頭企業(yè)。

2011年成立

6000+

600000+

1500+

10000+

800+

20+

線下業(yè)務

內(nèi)訓課

項目咨詢

公開課

視頻資訊

培訓的客戶涵蓋多個行業(yè)的知名企業(yè)

數(shù)字化搭建企業(yè)學習平臺，加速人才培養(yǎng)

解決方案

企業(yè)內(nèi)訓

企業(yè)公開課

企業(yè)在線平臺

400-008-4600

我們是？人才培養(yǎng)與智能制造解決方案提供商。

我們做什么？承接組織績效提升與人才學習發(fā)展業(yè)務。

服務的客戶：世界五百強企業(yè)、合資工廠、國有企業(yè)、快速發(fā)展的民營企業(yè)、行業(yè)領頭企業(yè)。

6000⁺

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