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珀菲特企業(yè)管理
Karen /鄭老師
KEY WORDS OF Corporate Training
聯(lián)系我們：
13382173255（Karen鄭老師）
學員背景| Course Background
參加對象：企業(yè)的中層管理層級、負責采購的全體人員
授課形式：內訓
授課天數：1 天
課程背景| Course Background
零售商超采購賦能課程：冷凍食品行業(yè)的采購策略與實踐
在零售行業(yè)競爭日益激烈的當下，冷凍食品作為重要的商品品類，其采購策略與實踐對于零售商超的運營至關重要。隨著消費者需求的不斷變化以及供應鏈的持續(xù)發(fā)展，零售超市采購團隊需要不斷提升對冷凍食品行業(yè)的理解和掌握最新的采購趨勢與實踐方法。
本課程旨在滿足這一需求，通過對冷凍食品行業(yè)的全面分析，包括行業(yè)現狀、供應鏈趨勢、采購策略及供應商管理等方面，結合實際案例和互動演練，為采購團隊提供具有針對性和實用性的知識與技能，以提升其供應鏈管理能力，優(yōu)化供應商選擇和管理流程，從而更好地滿足消費者需求，提高企業(yè)的競爭力和盈利能力。
課程收益| Program Benefits
- 提升零售超市采購團隊對冷凍食品行業(yè)的理解。
- 掌握冷凍食品采購的最新趨勢和最佳實踐。
- 提升供應鏈管理能力，優(yōu)化供應商選擇和管理流程。
課程大綱| Course Outline
第一部分：行業(yè)概覽與趨勢分析
- 1.1 冷凍食品行業(yè)概覽
- 行業(yè)現狀：市場規(guī)模、增長趨勢、主要產品類別。
- 消費者行為變化：健康意識提升、便利性需求增加對冷凍食品的影響。
- 競爭格局：主要品牌與新興品牌的市場定位。
- 1.2 冷凍食品供應鏈趨勢
- 從生產到銷售的供應鏈全景。
- 冷鏈物流的重要性與挑戰(zhàn)：溫控管理、配送效率、成本控制。
- 數字化轉型：如何利用大數據和智能技術優(yōu)化采購和庫存管理。
第二部分：采購策略與供應商管理
- 2.1 采購策略制定
- 確定采購需求：如何根據市場趨勢和消費者偏好調整采購策略。
- 成本管理：如何在保證質量的前提下實現成本優(yōu)化。
- 多樣化供應商渠道：本地供應商與國際供應商的選擇和組合。
- 2.2 供應商評估與管理
- 供應商選擇的關鍵標準：質量保證、供貨穩(wěn)定性、價格競爭力。
- 供應商關系管理：如何建立長期合作關系，推動供應商持續(xù)改進。
- 風險管理：如何評估和應對供應鏈中的潛在風險。
- 2.3 案例分析
- 最新案例分享：
- 案例1：某大型零售商如何通過供應鏈優(yōu)化提升冷凍食品的銷售增長。
- 案例2：某零售商在疫情期間如何通過有效的采購管理確保冷凍食品的穩(wěn)定供應。
- 案例3：一個成功的本地冷凍食品品牌如何通過差異化戰(zhàn)略在激烈市場中脫穎而出。
第三部分：互動討論與實戰(zhàn)演練
- 3.1 小組討論
- 結合實際工作中的挑戰(zhàn)，討論如何改進當前的采購流程。
- 參與者分享在冷凍食品采購中的經驗和教訓。
- 3.2 實戰(zhàn)演練
- 模擬供應商談判：參與者扮演采購經理角色，與模擬供應商進行價格談判和條件討論。
- 供應商評估演練：根據案例提供的數據，模擬對潛在供應商的評估與選擇。
總結與Q&A
- 回顧課程內容，總結關鍵要點。
- 提供Q&A環(huán)節(jié)，解答參與者在實際工作中的問題。
講師背景| Introduction to lecturers
安昊老師 國際貿易與供應鏈管理實戰(zhàn)專家
20年跨國企業(yè)及上市公司供應鏈管理實戰(zhàn)經驗
曾任：宇培控股（港股上市）丨高級副總裁
曾任：金源豐澤（國際貿易）丨供應鏈總經理
曾任：億滋國際（全球500強）丨大區(qū)總監(jiān)
曾任：聯(lián)合利華（全球500強）丨KA總監(jiān)
曾任：百事可樂（全球500強）丨MS負責人
——操刀21項供應鏈管理項目落地
——主導近50宗大型國際貿易，涉及金額高達112億元
——累計授課近百場，服務過中糧集團、中國煙草、寶武鋼鐵、美國ADM、邦吉、嘉吉、泰森、法國路易達孚、首農集團、開市客、山姆、麥德龍、臺灣大成食品等近50家大型企業(yè)
——擅長領域：國際貿易、供應鏈管理及體系建設、采購管理、精細化管理、上中下游全渠道盤點與細化等
《供應鏈管理——大宗貿易“四流合一”的設計與應用》
《國際供應鏈管理與風險防范》
《采購成本的分析控制與降低》
《降本增效物流精細化管理》
《供應商的開發(fā)、選擇與評估》
《國際營銷實務》（海外營銷）
《國際貿易》（進出口）
部分服務過的客戶：
中糧集團有限公司、中國煙草、中海油能源發(fā)展股份有限公司、百事公司、聯(lián)合利華公司、億滋國際、樂肴居食品有限公司、中煙工業(yè)、開市客（Costco）、山姆會員商店（Sam's Club）、四川白茶百道、深圳僑益物流、上海歐冶、安徽大成食品、建發(fā)股份有限公司、國貿集團股份有限公司、象嶼集團有限公司、襄陽政府機關行業(yè)協(xié)會、深圳大族激光科技、浙江物產中大集團股份有限公司、浙江中拓供應鏈管理有限公司、深圳市玉禾田集團有限公司、物美商業(yè)集團股份有限公司、北京二商集團有限責任公司、北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場、北京首都農業(yè)集團有限公司、深圳市海吉星農產品物流有限公司
Service Procedure
Service Advantages
我們擁有幾百家各類企業(yè)的項目咨詢基礎、多行業(yè)數據庫、多年的行業(yè)經驗，并對企業(yè)進行深度研究和剖析，總結出一系列深入的觀點和經驗。
我們的咨詢方案的設計過程秉承“知行合一”的理念，既具備理論知識，又重視項目的實操性。經過多年的經驗，我們積累了豐富的案例庫，涉及18個領域，近千個案例，并將案例與咨詢項目完美結合。
我們的咨詢團隊分布于各大領域，擁有多年的業(yè)內從業(yè)經驗，具備豐富的企業(yè)管理實操經驗。在定制咨詢方案前，我們會為客戶匹配多位業(yè)內咨詢師，供客戶進行比對選擇，根據客戶需求及問題，定制化地設計咨詢方案，確保項目的順利進行。
ABOUT PERFECT CONSULTANT
We are? Talent training and intelligent manufacturing solutions provider.
What we do ?Provide organizational performance improvement and talent learning development business.
Customers:Each year, we serves more than 1000 enterprises (including fortune 500 enterprises, joint venture factories, state-owned enterprises, rapidly developing private enterprises and industry-leading enterprises).
10年更懂你
中大型企業(yè)共同選擇
累計培訓學員
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